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青冥を支える特級料理師のご紹介です。

北京料理
昭和61年に青冥入社。香港では東興楼、萬禧楼豊澤園等の総料理長を経験。現在青冥堂島店の総調理長。
青冥では優秀な調理師を養成する為、中国料理の本場香港・台湾から優秀な中国人調理長を招聘しております。

北京・皇苑飯店の総料理長。
2003年6月来日入社、現在に至る。
宗右衛門町店勤務。

上海・第一系織飯店桂霊飯店料理長
1992年5月来日入社、現在に至る。
宗右衛門町店勤務。

上海静安ホテル
1994年6月来日入社、現在に至る。
堂島店勤務。